採れたてイチゴで・・・

今わが家の畑ではイチゴが大豊作です。 昨年はあまりできなかったのに、今年は小さいのから大きいのまで ぼこぼこなってます。 さっそくイチゴのタルトを作りました。 熟したイチゴは猿やカラスも狙っているので、負けじと毎日競っています・・・。
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石窯製作 ~鉄扉完成~

石窯の顔となる扉が完成しました。 ここまでほとんど自分で造り上げてきたので、やはり扉もと 初の鉄工にトライしました。 鉄板一枚を購入し、鉄工用の刃を付けたジグソーでパーツを 切り分けていきます。木とは違って少しずつしか切れないので なかなか根気の要る作業でした。R部分は大変でした。 刃も何本も折りました・・・。 …
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石窯製作 ~土台完成~

石窯の土台が出来上がりました。 実は昨年末に出来ていたのですが・・・ まず一段周りに川で拾ってきた石を置いて、中に土のうを置きました。 3,4段積みました。形がばらばらの石を積むのはなかなか大変でした。 パンを焼く時にでるおきをこのレンガ部分で利用しようと思い、赤レンガを積みました。使ってみたくて秋刀魚を…
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クリスマスリース☆

      今年もリースを作りました。今年は去年の倍ぐらいの大きさになりました。       結構おっきいです。40cmか50cmぐらいありそうです。      家の周りは宝物の山といっていいほど、まつぼっくりやどんぐり、リース作りには      欠かせないものがたくさん落ちています。だから早いめに拾って準備万端!…
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雪の舞

                     今シーズン初の雪                      ちょっと積もってます。                      明日の朝は銀世界!?
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手作りコンニャク

わが家の畑ではこんなものも作られていました。 コンニャク芋です。 おやじがちゃっかり植えてました。こんなものからコンニャクができるなんてちょっとビックリ。でも美味いらしいし、このままではどうしようもないのでさっそく作ってみました。 コンニャクを作るには固めるために凝固剤が必要で、炭酸ナトリウムや水酸化カルシ…
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迷い猫

                 わが家に迷い込んだ猫                  なぜか居ついてます                                    誰かもらってください・・・
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石窯作り ~まずは屋根から~

ずっと作りたいと思っていたのですが、なかなか実行に移せなかった石窯作り。パン屋であるからにはやっぱり作ってみたく、今年こそはと、取り掛かりました。一応設計図を描いて、いくつ耐火煉瓦が必要か計算し早速注文したのが6月の中旬だったかな・・・。レンガは届いたものの梅雨の真っ只中、雨が降っては作業が進まないと思い、まずは屋根作りから始めました。…
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小さな幸せ☆

 庭をふらふら歩いていたら、見つけました!四つ葉のクローバー 良いことありそう なかなか見つけられないと思っていたのにあったよ。一気にテンション上がりましたよくばって、他にもまだあるかなぁっと違うところを探すと・・・ありまし…
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世界遺産!!

先日の日曜日、飛騨高山に一泊だけですが旅行にいってきました。 昔ながらの町家や商屋が並んでる「さんまち」を歩き、翌日は宮川沿いで行っている朝市にいってきました。飛騨といえば、飛騨牛!!飛騨牛串焼きをはじめ、飛騨牛コロッケ。五平餅にみたらし団子。昔ながらの手焼きせんべい。ほんとたくさん食べてきましたよ(^-^) 驚いたことがあって、高…
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人体の不思議!?

 昨日はパン屋の定休日。長野市までおでかけしました。 なぜ、長野市かと言うと・・・行ってきました!『人体の不思議展』  みなさん知ってますか?? 人間とは、命とは、からだとは、健康とは・・・がテーマのこの不思議展。どうしても一度見てみたかったの(>-<)変な子と思わないでくださいね(笑) 正直、エグイという…
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シュウクリームと木のお皿

シュークリームを作りました。 前回生地がゆるすぎてあまりふくらまず失敗しましたが、今回はなかなかよくできました。 シュークリームがのっている木のお皿も手作りです。やっぱり木は温かみがあっていい!!                                              玄
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とろけるチャーシチュー作りに初挑戦

昨日チャーシューを作りました。 とろけるようなおいしいチャーシューが食べたくて。この辺あんまりないんです。だから自分で作っちゃいました 水糸でぐるぐる巻きにした豚バラ肉(1kgくらい)を、うまみが逃げないようにまわりをこんがり焼いてます。↓↓ 昆布でだしをとった中にしょうがを入れて豚バ…
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猿出没!!

最近暖かくなったとともに、猿がよく出没します。下の写真はわが家の前の大豆畑に現れた猿です。はぐれ猿なのか1匹でやってきました。毎日来るわけではないのですが、決まって朝7時くらいに来て、大豆を刈った後の残り物を食べ8時くらいにお帰りになります。 近所のお宅では家の中まで入ってきたとの事です。食べ物があると分かると何回…
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保育日誌 Vol.6

               『初めての卒園式』  二年間通い続けた子供達2人が卒園となりました。 どんな式にしようかと思案しましたが、自分らしく何でも手作りでということにし、記念品は刺しゅうをしたウォールポケット。卒園証書は、絵を娘に頼んで描いてもらい、へたくそな字と文章は自分で考えて書きました。 お祝いの宴…
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保育日誌 Vol.5

~2月26日のお散歩~ もうすっかり春という陽気だったので、久しぶりに木崎湖へ出かけた。(往復3Kくらいはあるかな) 「さあ出かけよう!」の声に体中から喜びが溢れてやまないとでもいうように駆け出して行く。小さな体がぴょんぴょん跳ねる。すばらしい!! もうだれにもとめられない春の喜び どの子も満面の笑み。歩きながら…
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甘夏パン

3月より販売開始予定の甘夏パンです!!春季限定です 低農薬で8月からは一切農薬を使用していないという水俣の甘夏をピールにして、パン生地に入れました。 昨年から作り始めたのですが、なかなか好評で2箱分のピールが早くに終わってしまったので今年は倍の4箱ピールにする予定です。 というわけで…
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