石窯作り ~まずは屋根から~

ずっと作りたいと思っていたのですが、なかなか実行に移せなかった石窯作り。パン屋であるからにはやっぱり作ってみたく、今年こそはと、取り掛かりました。一応設計図を描いて、いくつ耐火煉瓦が必要か計算し早速注文したのが6月の中旬だったかな・・・。レンガは届いたものの梅雨の真っ只中、雨が降っては作業が進まないと思い、まずは屋根作りから始めました。

おやじが家具職人なので(一応僕も修行中です。午前中はパンを焼いて、午後は家具修行)道具は大体そろっています。ほぞの穴を掘ってます↓↓

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刻み完了!!ノミとのこぎりで作り上げました。大変だった...。↓↓

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いよいよ建て前です。基礎の上に柱を仮留めします。(基礎自体ちゃんとレベルが出てるのか心配でしたが、なんとかなりました。というかなんとかしました)真ん中の石で囲ってあるところに石窯ができる予定です。↓↓

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柱に桁を組み、妻桁、母屋、つかと組んでいき、だんだん屋根らしくなりました。↓↓

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垂木を打ち、のじ板を張りこれでやっと雨がしのげます。↓↓

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このままでは横揺れがひどかったので、ひうちを打ったり補強してとりあえず完成です!!あとは板金屋さんに屋根を張ってもらうだけです。↓↓

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とまぁ簡単に書き上げましたが、あいまあいまの作業だったとはいえ1ヶ月も掛かってしまいました。でもなかなか楽しかった!!これでやっと石窯に取り掛かれます・・・。

                                            玄


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